- 韶山餐飲以土菜和湘菜為主，突出韶山本土的地方特色。毛澤東一輩子鐘情于粗糧糙米、鄉(xiāng)菜土味。他進(jìn)了北京城，當(dāng)上了黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人，也只吃普普通通的菜肴。韶山毛家菜，偉人食俗，湘菜味道，韶山發(fā)布時(shí)間：2016-11-2
- 湘菜是我國(guó)有名的一大地方菜系，名滿全國(guó)；韶山的小吃也不示弱，臭豆腐、米粉米線、刮涼粉等等， 是有百年歷史的名小吃。然而近兩年，新興的一些家常菜深受人們歡迎，大有蓋過(guò)這些名菜名吃的勢(shì)頭發(fā)布時(shí)間：2013-5-18
- 湘潭制作燈芯糕，已經(jīng)有400多年的歷史了。 傳說(shuō) 相傳，當(dāng)時(shí)湘潭縣忠臣鄉(xiāng)，住著個(gè)叫易奎的窮書(shū)生，母子兩人相依為命，艱苦度日。易奎聰明好學(xué)，17歲就中了秀才。他本來(lái)第二年可以去發(fā)布時(shí)間：2013-5-18
- 剁椒魚(yú)頭是韶山的一道名菜，以魚(yú)頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風(fēng)味獨(dú)具一格。其制法：將魚(yú)頭單獨(dú)洗干凈、并去掉魚(yú)腮，將其放置蒸盤(pán)中，在魚(yú)頭上平鋪滿剁辣椒，特別指出的是我們使用的油是發(fā)布時(shí)間：2013-5-18
- 剁辣椒又名剁辣子、壇子辣椒，一種可以直接食用的辣椒制品，味辣而鮮咸，口感偏重，原料為新鮮紅辣椒、食鹽。剁辣椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當(dāng)作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少，顏色發(fā)布時(shí)間：2013-5-18
- 湘潭臘肉，歷史悠久，中外馳名。制作全過(guò)程分備料、腌漬、熏制三步。 1、備料：取皮薄肥瘦適度的鮮肉或凍肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的標(biāo)準(zhǔn)帶肋骨的肉條。如制作無(wú)骨臘肉，發(fā)布時(shí)間：2013-5-18
- 黃瓜皮、苦瓜皮、冬瓜皮、南瓜皮、西瓜皮、絲瓜皮、茄子皮系用上述新鮮瓜肉，洗淨(jìng)切成長(zhǎng)條，加鹽曬乾，伴以甘草粉、辣椒末和紫蘇，味道純正，既甜且辣，是開(kāi)胃佳品。桃、李、梅、酸棗也是 韶山常發(fā)布時(shí)間：2013-5-18
- 韶山的名酒是很有名的，由于韶山的山水清純，土地也是蠻肥沃，自很久以前當(dāng)?shù)鼐褪a(chǎn)名酒、米酒。滴水洞酒和毛公酒都是當(dāng)?shù)氐拿疲鼈兪且环N清亮透明，芳香濃郁，入口醇和，回味悠長(zhǎng)啊。 山以發(fā)布時(shí)間：2012-5-26
- 蕨菜臘肉材料: 臘肉、蕨菜、青椒、紅椒、蒜苗、豆瓣醬、食用油、白糖、味精、鹽 蕨菜臘肉做法: 1、蕨菜洗凈后放入沸水中灼燙2分鐘，然后撈出侵入涼水，待其放涼后撈出，切掉根部較老的部發(fā)布時(shí)間：2012-5-26
- 酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見(jiàn)的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預(yù)防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強(qiáng)體力、冠狀動(dòng)脈硬化。該菜用料簡(jiǎn)單，好學(xué)易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，清發(fā)布時(shí)間：2012-5-26
- 韶山的農(nóng)業(yè)主產(chǎn)稻谷、薯類、花生、棉花、茶葉等，特產(chǎn)湘蓮享有盛名。湘蓮出產(chǎn)于湖南湘潭地區(qū)，它色白、味香、肉嫩，與建蓮并列為全國(guó)蓮子之首。 圖片：冰糖湘蓮 古時(shí)人們一直將蓮發(fā)布時(shí)間：2012-5-16
- 韶山釀酒傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。一生戎馬倥傯的黃祖示將軍，創(chuàng)辦了韶城酒廠，悉心釀制的韶山?jīng)_系列酒在2005年中國(guó)酒博會(huì)連獲三塊金牌! 濃郁芳香的酒曲加上絕佳的生態(tài)環(huán)境，孕育出韶山?jīng)_酒的醇香優(yōu)雅；龍眼發(fā)布時(shí)間：2012-5-4
- 韶山特產(chǎn)頗多，地方風(fēng)味獨(dú)特。 白蓮 湘潭所產(chǎn)的蓮子素有“湘蓮”盛名。這里出產(chǎn)的“三寸白蓮子”是古代獻(xiàn)給皇上的“貢蓮”。這楊塘“貢蓮”即為有名的“三寸白蓮子”。它個(gè)兒比別地的蓮子發(fā)布時(shí)間：2012-4-23
- 檳榔作為一種食品，已在湘潭生根發(fā)展達(dá)三百余年的歷史。 據(jù)《湘潭市志》介紹：一六五0年（順治六年）正月，清兵在湘潭屠城九天，縣城人口數(shù)萬(wàn)，所剩戶不上二、三十，人不滿百口。有一位姓程的發(fā)布時(shí)間：2012-4-14
- 湖南湘潭曾流傳著這樣的歌謠“龍牌醬油燈芯糕,檳榔果子水上飄,十里荷塘百里香,砣砣妹子任你挑。”湘潭的特產(chǎn)在這首歌謠中表露無(wú)遺。榮獲多重獎(jiǎng)項(xiàng)的龍牌醬油歷史悠久;孝子發(fā)明的燈芯糕飽含著細(xì)膩的發(fā)布時(shí)間：2012-4-14
